Отправлено: 22.03.09 09:55. Заголовок: Как сварить кашу?

Я наконец-то решила заняться приготовлением каши для своего карапуза. Но не знаю как это делать.
Дорогие мамочки поделитесь своими рецептами каш.

 Отправлено: 22.03.09 10:06. Заголовок: Я покупаю каши Норди..

Я покупаю каши Нордик, они есть из разных зерен, а готовится все по 3 минуты:) Пропорции написаны на пачке.
Есоли из обычной крупы, то манку обычно развожу 2 ст.л.крупы+1-1,5 ст.воды холодной и ставлю на огонь (кипеть 10 минут).

 Отправлено: 22.03.09 10:56. Заголовок: Я тоже Нордиком поль..

Я тоже Нордиком пользуюсь, все кроме манной делаю в микроволновке, а манная - как молоко закипит засыпаю манку и помешиваю готовится очень быстро и на коробке все написано как готовить

 Отправлено: 22.03.09 11:37. Заголовок: Мы тоже Нордик берем..

Мы тоже Нордик берем всегда!!!
В горячее молоко засыпаю и помешиваю иногда. Через 3 минуты выключаю.
Не солю, сахар не добавляю.
Потом в тарелку толку банан и смешиваю с кашей. Получается ооочень вкусно!

 Отправлено: 22.03.09 12:01. Заголовок: Женечка мы тоже с ба..

Женечка мы тоже с бананом едим!
А я варю каши, все кроме манной сначала на воде, а когда каша почти готова, добавляю молоко.

 Отправлено: 22.03.09 13:10. Заголовок: а я немного солю, и ..

а я немного солю, и вместо сахара мед добавляю.
Женечка Юлик надо тож банан добавить, а то мы его только с творогом едим или без всего.

 Отправлено: 22.03.09 13:31. Заголовок: А я беру овсяные хло..

А я беру овсяные хлопья "Экстра". В кипящее молоко немного соли, засыпаю хлопья, буквально минутку варится и готово. А мед кладу уже в готовую кашу, чтоб не лишался полезных свойств. Так же как манку, варю еще кукурузную кашу, только беру крупу самого мелкого помола. Еще у меня ребенок любит гречневую молочную, но из крупы варить долго, поэтому беру хлопья "Мистраль", такие же бывают еще рисовые, овсяные пшенные, их вообще просто засыпаешь в горячее молоко и через минуту готово. Пшенную из крупы редко варю, сначала провариваю в небольшом количестве воды, а потом добавляю молоко, да, и пшено надо сначала кипятком ошпарить.

 Отправлено: 22.03.09 19:34. Заголовок: Юлик, у тебя самый п..

Юлик, у тебя самый правильный способ варки каши. Кашу надо варить на воде почти до готовности, потом добавить молоко и довести до кипения. Выключить, накрыть полотенцем чтоб "дошла". А манку правильно варить 2 минуты, потом настаивать (под полотенцем) минут 10.

 Отправлено: 23.03.09 19:49. Заголовок: А я манку варю на ме..

А я манку варю на медленном огне, она тогда получается как будто топленая

 Отправлено: 23.03.09 20:41. Заголовок: Ой, простите! а что,..

Ой, простите! а что, до сих пор манной кашей кормят детей?! она же никакая :(

 Отправлено: 23.03.09 21:08. Заголовок: Nastushok, манка оче..

Nastushok, манка очень полезна, но она для детишек старше года.

 Отправлено: 23.03.09 21:53. Заголовок: не знаю на счет поле..

не знаю на счет полезности манки, сейчас везде твердят, что самая бесполезная каша из всех, но у меня ребенок ее любит, да я и сама ее люблю
Nataly а чем она полезна?

 Отправлено: 23.03.09 21:58. Заголовок: У меня тоже манку с ..

У меня тоже манку с удовольствием лопает, поэтому я не заморачиваюсь особо полезно-неполезно, просто варю иногда для удовольствия и все.

 Отправлено: 23.03.09 22:04. Заголовок: Nataly , ну НИКАК не..

Nataly , ну НИКАК не могу согласиться!!!
Но ешьте на здоровье, раз нравится

 Отправлено: 23.03.09 22:37. Заголовок: А из манки еще можно..

А из манки еще можно приготовить вкусный ягодный мусс!
Понадобится:
1/3 стакана манной крупы, 1 стакан сахарного песка, 3 стакана воды, 1 стакан клюквы (можно заменить красной или черной смородиной), 1/4 порошка ванильного сахара.
Приготовление:
Промытую клюкву растолочь и разбавить полстаканом воды, затем процедить, клюквенные отжимки залить оставшейся водой и поставить на огонь, кипятить несколько минут и вторично процедить. Полученный отвар снова довести до кипения и тонкой струйкой всыпать крупу.Варить 15 минут, постоянно помешивая. В конце варки добавить сахарный песок, как следует перемешать и поставить охлаждаться. Когда манная каша остынет (но будет еще теплой), в нее влить ранее отжатый клюквенный сок, ввести ванильный сахар и взбивать до увеличения массы в объеме в два раза и получения густой бледно-розовой пены. Готовый мусс разлить в приготовленные вазочки или формы.

 Отправлено: 23.03.09 22:51. Заголовок: Элен "Манная кр..

Элен "Манная крупа – это, по сути, высокоочищенная очень мелко измельченная пшеница. Съесть манную кашу – все равно, что выпить молока с белым хлебом и сахаром. Поскольку она довольно вкусная и многим малышам нравится, мы предлагаем ее, но только детям старше года. Особенно она полезна малышам с недостаточной прибавкой массы тела. В манной крупе 70 процентов крахмала, много белков, витаминов и минеральных веществ, и так как она быстро готовится, то все они сохраняются: В ней мало клетчатки, и она рекомендуется в послеоперационный период и при истощении. При хронической недостаточности почек, например, рекомендуются блюда, приготовленные из безбелковых круп, - в этом случае манка незаменима. " врач-гастроэнтеролог Екатерина Владимировна Васильева. + "Людям преклонного возраста диетологи настоятельно рекомендуют включать в свое меню кашу "детства" - манную кашу. Тибетцы говорят: "Вы начали с молока и манной каши, заканчиваете тем же". Именно манка благотворно влияет на кости, мышцы, желудочно-кишечный тракт взрослого человека. Кушать такую кашу особенно полезно тем, кому за сорок."
Все каши надо чередовать, тогда и польза будет.

 Отправлено: 23.03.09 23:05. Заголовок: В состав манной каши..

В состав манной каши входят витамины группы В и ряд минеральных веществ - калий, кальций, железо, кобальт, марганец, цинк, фтор. Так, на всякий случай

 Отправлено: 24.03.09 09:32. Заголовок: Nataly спасибо за ин..

Nataly спасибо за информацию.

 Отправлено: 24.03.09 10:20. Заголовок: По поводу манки: На..

По поводу манки:

На счету манной каши есть один серьезный проступок: она богата фитином. Фитин изменяет среду в кишечнике ребенка таким образом, что кальций и витамин Д, поступающие с пищей, просто не всасываются. Также после ее применения наблюдается ухудшение всасывания железа. Питание подобными продуктами может привести организм малыша к некоторым серьезным последствиям, таким как нарушение работы желудочно-кишечного тракта, рахит, а также к постоянному насморку и частым простудам.

Получается, что манная каша лишает детей кальция. Если в организме мало кальция – плохо работают мышцы, сердце, хуже свертывается кровь. Яркий пример недостатка кальция – повышенная возбудимость нервных клеток и появление судорог.

Конечно же, манная каша далеко не бесполезна. Это замечательный диетический продукт. Вопрос только в том, можно ли давать ее маленьким детям? По крайней мере, она не рекомендуется детям до первого года жизни. После года ее уже постепенно можно включать в рацион, когда нормальная работа кишечника уже налажена и его ферментативная система достаточно созрела. До трех лет манную кашу малышам можно давать в строго ограниченном количестве.

Кстати, другие каши тоже страдают такой особенностью, но в меньшей степени. С этой точки зрения самая полезная каша рисовая.

 Отправлено: 24.03.09 10:28. Заголовок: Делюсь рецептами :s..

Делюсь рецептами
Молоко смешиваю в равных пропорциях с водой, довожу до кипения, сейчас добавляю 1/2 ч.ложки коричневого сахара или фруктозы (до 3 лет без сахара ели). Каши варю их хлопьев - покупаю или Нордик или ... какие-то еще импортные, не помню название, но в такой красивой пачке
Пользуется успехом у Даши овсянка, гречневая, рисовая, пшенная, злаковая, смесь рис+пшено. В готовую кашу добавляю иногда тертое яблоко или тертую грушу, почему-то с бананом мы не любим.
Тыквенная каша (на которую у нас аллергия ) - тушу тыкву до готовности, добавляю молоко и пшеные хлопья.
Каша с черносливом и курагой - измельчаю чернослив и курагу, варю их минут пять в воде, добавляю любые хлопья, в готовую кашу добавляю немного молока (если при варке молоко добавить - сворачивается).
Можно добавить любые сухофрукты и фрукты - будет вкусно.
В более мелком возрате добавляла в готовые каши баночные пюрешки.
Манку не едим, попробовала недавно дать - с трудом осилила четверьть тарелки, видно с непривычки

 Отправлено: 16.01.10 00:02. Заголовок: Юся интересно как....

Юся интересно как...:):) особенно по тыквенную.. надо попробовать.. :)

 Отправлено: 16.01.10 00:51. Заголовок: Юся пишет: повышенн..

Юся пишет:

цитата:

повышенная возбудимость нервных клеток и появление судорог.

Юся пишет:

цитата:

. Питание подобными продуктами может привести организм малыша к некоторым серьезным последствиям, таким как нарушение работы желудочно-кишечного тракта, рахит, а также к постоянному насморку и частым простудам.

Спасибо огромное за информацию. Нутром чувствовала и Еву ещё ни разу не кормила манкой. И не буду. Есть много других более полезных продуктов.

 Отправлено: 17.01.10 00:01. Заголовок: А мои дети любят ман..

А мои дети любят манную кашу. Если кушать её каждый день в неограниченных количествах, возможно, это приведет к судорогам. Но какая же мать будет ТОЛЬКО манкой кормить ребенка? Читаю я ваши посты девочки и понимаю, что МАНКА и есть самое большое зло в нашей жизни. Уморительно, когда мамаша, ругая манную кашу за её неполезность, запихивает очередную сосиску в рот чаду!

 Отправлено: 17.01.10 00:04. Заголовок: Nika, :sm54: Мы тож..

Nika, Мы тоже любители манной каши))

 Отправлено: 17.01.10 01:02. Заголовок: Nika пишет: Уморите..

Nika пишет:

цитата:

Уморительно, когда мамаша, ругая манную кашу за её неполезность, запихивает очередную сосиску в рот чаду!

интересно, здесь присутствуют такие мамаши?

 Отправлено: 17.01.10 23:56. Заголовок: Svetlana-mama уверен..

Svetlana-mama уверена что да.